豊岡中央青果株式会社

広がる山河がもたらしてくれる、但馬の豊かな四季。それは厳しい寒さに耐えた肥沃な土から生まれた作物だけが持つ味わい深さ。人情味溢れる但馬の人々をそのまま映し出すように、丁寧に育てられた作物を愛情を持ってさまざまな地へ旅立たせます。

旬の食材

香住の梨『二十世紀梨』は、日本海の潮風と夏の強い日差しを受けており、程良い甘味と水分をたくさん含んだ但馬を代表する果実です。

ジャンボブドウとも呼ばれるピオーネは、巨峰とカノンホール・マスカットを交配して出来たぶどうです。

「畑ケ平だいこん」は、新温泉町岸田の標高約１０００メートルにある畑ケ平高原で栽培されています。

大根の栽培に適した平地よりも四・五度低い気候と赤土で栽培された、きめの細かい身が詰まっている甘い大根です。大根にはジアスターゼという消化酵素が多く含まれているので、消化を助けてくれ、二日酔いにも効果的な成分です。