広がる山河がもたらしてくれる、但馬の豊かな四季。
それは厳しい寒さに耐えた肥沃な土から生まれた作物だけが持つ味わい深さ。
人情味溢れる但馬の人々をそのまま映し出すように、丁寧に育てられた作物を愛情を持ってさまざまな地へ旅立たせます。
旬の食材
現在市場に出回っている品種は、白鳳系と白桃系がほとんどです。
「たじまピーマン」は、「色が濃いから旨い」をキャッチフレーズに、豊岡市・但東町を中心に栽培されています。昼夜の気温差が大きいという気候条件が、色艶・味共に良い、美味しいピーマンを生み、県内一の夏秋ピーマン産地となっています。