豊岡中央青果株式会社

広がる山河がもたらしてくれる、但馬の豊かな四季。 それは厳しい寒さに耐えた肥沃な土から生まれた作物だけが持つ味わい深さ。 人情味溢れる但馬の人々をそのまま映し出すように、丁寧に育てられた作物を愛情を持ってさまざまな地へ旅立たせます。

旬の食材

そらまめ

そらまめは奈良時代にエジプトから日本に伝わりました。名前の由来は実が空に向けて実るからだそうです。

山ぶき

古くから山野に自生している野菜で、栽培は10世紀以前からされていたと言われています。
特有の香りと苦味が特徴の春を代表する山菜のひとつです。

木の実

木の実は、「実山椒」と呼ばれる山椒の未熟の実の事です。