旬の食材

新高梨・新興梨…兵庫県但馬 香住産

新高梨（にいたかなし）は果肉が柔らかく、瑞々しく、風味豊かな甘さをもっています。又、日持ちが良いのも特徴です。

新潟の『天の川』と高知の『今村秋』を交配し、それぞれの地名を取って<新高>と命名されました。平均サイズは400～500ｇですが、大きい物では1ｋになる物もある赤梨です。

<新興梨（しんこうなし）>特徴は果汁が多く、甘味と酸味のバランスが良い梨です。20世紀梨の自然交配から誕生した、1玉500ｇ前後になる赤梨です。